Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o natychmiastowym wycofaniu z obrotu dwóch partii twardego sera żółtego, w których wykryto obecność bakterii Listeria monocytogenes. Decyzja ta ma na celu ochronę zdrowia konsumentów przed potencjalnym ryzykiem zakażenia listeriozą – chorobą szczególnie niebezpieczną dla osób z obniżoną odpornością, kobiet w ciąży oraz seniorów.
Szczegóły dotyczące skażonego produktu
Jak wynika z komunikatu GIS, skażony ser był dystrybuowany w sklepach na terenie całego kraju. Inspekcja sanitarna nakazała niezwłoczne usunięcie towaru z półek oraz jego utylizację. Konsumenci, którzy zakupili produkt z określonych partii, powinni sprawdzić swoje zapasy w domowych lodówkach i bezwzględnie go nie spożywać.
„Listeria monocytogenes to bakteria, która może przetrwać w niskich temperaturach, dlatego przechowywanie w lodówce nie eliminuje zagrożenia” – podkreślają przedstawiciele GIS w oficjalnym ostrzeżeniu.
Objawy i zagrożenia związane z listeriozą
Listerioza może przebiegać bezobjawowo lub dawać objawy przypominające grypę – gorączkę, bóle mięśni, nudności, a w cięższych przypadkach prowadzić do zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych. Według danych Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH, w Polsce co roku notuje się kilkadziesiąt przypadków tej choroby, a śmiertelność wśród hospitalizowanych sięga nawet 20–30%.
Apel do konsumentów i dalsze działania
Główny Inspektorat Sanitarny apeluje o zwracanie uwagi na numery partii i daty przydatności do spożycia podane w komunikacie. Osoby, które spożyły skażony ser i zaobserwowały niepokojące objawy, powinny niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Producentowi grożą kary finansowe oraz odpowiedzialność cywilna za wprowadzenie na rynek niebezpiecznej żywności.
To kolejny w ostatnich miesiącach przypadek wykrycia Listerii w produktach mlecznych, co wskazuje na potrzebę zaostrzenia kontroli sanitarnych w zakładach przetwórstwa mleka. Eksperci przypominają, że kluczowe znaczenie ma przestrzeganie zasad higieny podczas produkcji oraz regularne badania mikrobiologiczne.
Foto: images.pexels.com
📷 Galeria zdjęć
